FLOTTOZIMA P

Pool enzimatico granulare ad attività pectolitica, appositamente formulato per la chiarifica mediante flottazione dei mosti.

• Riduce la viscosità del mezzo.
• Agevola il processo di flottazione, degradando le pectine in polimeri di dimensioni ottimali per la veloce formazione del flocculo.
• Consente una rapida separazione delle parti solide.

COMBO APPROACH®

Per un ottimale risultato finale nella separazione, esiste la possibilità di sfruttare l’eccezionale interazione reciproca dei coadiuvanti FLOTTOGEL®, FLOTTOBENT® e FLOTTOCARB®, prodotti specifici messi a punto dal Settore Ricerca e Sviluppo di Enologica Vason, attraverso la conoscenza delle cariche elettriche superficiali applicata alla flottazione.